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      1.   【產品簡介】
          辣椒紅色素,又名辣椒紅、辣椒油樹脂,是以辣椒為原料,采用科學方法提取、分離、精制而成的天然色素。主要成份為辣椒紅素和辣椒玉紅素,為深紅色油溶性液體,色澤鮮艷,著色力強,耐光、熱、酸、堿,且不受金屬離子影響;溶于油脂和乙醇,亦可經特殊加工制成水溶性或水分散性色素。該產品富含β—胡蘿卜素和維生素C,具保健功能。廣泛應用于水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品和醫藥的著色。亦可用于化妝品的生產。


        【主要成分含量】

        外觀

        暗紅色粉末

        味覺

        不得有苦味酸味等異味

        辣椒素含量

        50%-90%

        干燥失重

        ≤5.0%

        ≤2ppm

        ≤2ppm

        總有機溶殘

        ≤25 mg/kg

        細菌總數

        ≤1000CFU/g

        酵母和霉菌

        ≤100CFU/g

        上一產品: 人參莖葉提取物

        下一產品: 蝦青素

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